中国羊肉行业发展趋势分析

发布日期:2020-02-15 11:35
1、产量平稳增长
"十三五"以来,国家高度重视畜牧业的发展,2016年中央一号文件提出"优化畜禽养殖结构,发展草食畜牧业",同年国务院发布《全国农业现代化规划(2016—2020年)》,明确提出"加快发展草食畜牧业,扩大优质肉羊肉生产";2017年中央一号文件要求"加快品种改良,大力发展牛羊等草食畜牧业"。在各种利好政策下,"十三五"后期牛羊产业规模化、集约化程度和综合生产能力将进一步提升,牛羊肉产量将保持平稳增长。预计2020年,中国肉羊年出栏100只以上的规模养殖比重均将达到45%以上;羊肉产量或将达到501万吨,较2017年增长7.2%,年均增长2.3%。
2、消费刚性增长
尽管中国牛羊肉消费总量位居世界前列,但人均消费水平不高。据统计,2017中国人均羊肉消费量约是世界平均水平的1.8倍,但较亚洲的蒙古国等以及大洋洲、欧洲、非洲的部分国家和地区仍存在一定差距。随着中国经济的快速发展和居民消费观念的改变,人均消费有较大增长空间。OECD和联合国粮食及农业组织(FAO)预测2020年中国人均羊肉消费量较2017年将增长3.6%,年均增长1.2%。人口数量的刚性增长也将推动牛羊肉消费总量的增加。预计2020年,中国羊肉消费量将达到526万吨,较2017年增长6.8%,年均增长2.2%。此外,居民对牛羊肉品质的需求仍将不断提升,购买有质量认证标志和品牌的牛羊肉产品将成为未来的消费趋势。
3、进口继续增加
国内生产不足以满足需求,牛羊肉市场长期存在供需缺口,并有逐步扩大的趋势,而且随着进口来源国不断扩展以及进口关税逐渐降低,进口牛羊肉价格优势会更加凸显,未来进口仍有一定增长空间。此外,跨境电商的快速发展打破了牛羊肉进口在时间与空间上的制约,也将进一步激发中国消费者的消费潜力,推动进口量增长。预计2020年,中国羊肉进口量将达到25万吨,较2017年增长0.4%,年均增长0.1%。
4、成本上涨压力大
首先,随着农业供给侧结构性改革的不断深入,国内玉米播种面积和库存持续调减,玉米价格将有一定的上涨空间,进而拉动饲料价格走高;内蒙古连年遭受干旱,部分地区禁牧,饲草资源紧张也将助推草料价格上涨。其次,近年来环保形势高压不减,养殖场环保设施、设备的投入增加,且《中华人民共和国环境保护税法》规定"2018年存栏50头及以上的养牛场应缴纳水污染保护税",规模养殖场的环保成本有所提高。第三,规模场养殖密度相对较大,感染疾病的概率也相对较高,随着规模化养殖程度的提高,必将投入更多的防疫成本。
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